Kaffeequalität erkennen: Von Bohnen bis Tasse
Frage nach Herkunft, Varietät und Röstdatum. Transparente Cafés zeigen proud ihre Partner-Röstereien und Erntejahre. Frisch geröstete Bohnen schmecken lebendig, mit klaren Noten von Früchten, Nüssen oder Schokolade statt dumpfer Bitterkeit.
Kaffeequalität erkennen: Von Bohnen bis Tasse
Saubere Mühlen, gepflegte Siebträger und konsistente Extraktion sind gute Zeichen. Beobachte den Workflow: Wie werden Shots gewogen, Zeiten gestoppt, Milch texturiert? Eine ruhige, präzise Routine zeigt Respekt vor deinen Geschmacksknospen.